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在中国少数民族中，从饮食文化发展的历史看，还保留着比熟食习俗更加古老的生食习俗。生活在中国东北地区的赫哲族，渔业是其主要的生产方式，在那里形成了独特的“鱼餐”．刹生鱼、炒鱼片、烤“塔拉哈”、炒鱼毛，刚刨花鱼片，成为食鱼的传统习俗．客人光临，渔民们为考验你是不是真正的朋友，使拔刀从活蹦乱跳的鱼身上割下一块肉，用刀挑起递给你，如果客人从刀上咬下鱼片吃下，那...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09120414740.html
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老人和儿童食用。
适用量：每次20～30克。
温馨提示：变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
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佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17152814992.html
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吃素为何“不食五辛” 文／见频法师 《楞严经》载：“众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻常与鬼住。福德日销长无利益。” 依《大藏法数．卷三十一》五辛菜指：葱、薤、蒜、韭、胡荽等五种，其味辛辣臭浊，护法诸天皆嫌其臭秽，咸皆远离；而诸饿鬼会嗅舔，食五辛者之唇。由上因缘，常食五辛...
见频法师
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/06544447235.html
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要牢记“洗净手、喝开水、吃熟食、多通风、晒衣被”五口诀。
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君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/12110173032.html
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不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。日本一项小规模研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用，人体对贝塔胡萝卜素的吸收率会更高。
食熟胡萝卜更容易吸收营养
据日本《读卖新闻》网站近日报道，日本伊藤园中央研究所等机构的研究人员对8名男性进行了研究，比较生食和熟食胡萝卜后人体对贝塔胡萝卜素的吸收情况。这些研究对象年龄...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/10453190780.html
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面、快餐食品，迅速填饱肚子；有人爱吃甘甜、膨化、油炸的深加工食品，食不厌精；有人喜欢吃腌制的或能长期保存的肉类熟食。殊不知在这些食品中，有的加入了多种的防腐剂、人工色素、人工调料等化学添加剂，有的营养素比例严重失衡，长期、大量食用这样的速食、“细食”和肉类熟食，必将污染人的体内生态环境，造成各种疾病。 食品除了含有人类所需的基本营养素(糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质)之外，天然的绿色食品...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12430214284.html
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绝大多数植物性食品都能生食，特别是水果。有关研究表明，生食对人体健康很有好处。英国科学家发现，人吃熟食后，白细胞很快增多，如细菌入侵时一样处于“紧急备战”状态，使人的免疫功能受到干扰，而生食则无此弊，可起到保护人体免疫系统的作用。另一些研究发现，多种普通蔬菜中都有含有干扰素诱导剂，可使人产生干扰素。干扰素是一种免疫调节剂，可增强机体的抗癌能力。值得注意的是，植物中的干扰素诱导剂不耐热...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/09054914707.html
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，平时不爱呼凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时加些醋来调和，以利于营养吸引。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17183415024.html
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干豆类等尽量少用，有一定治疗意义时可用。带刺激性的调味品，如辣椒、咖哩、葱姜蒜，有一定的食疗作用，可以少量熟食。兴奋作用的饮料：酒、咖啡、浓茶等不用。根据情况可适量吃巧克力、麦乳精，但不能吃的太多，以...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22502915823.html
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据《现代健康报》报道，吃蔬菜理想的方式是，颜色深重的蔬菜大部分熟食，颜色浅而质地脆嫩的蔬菜生吃。蔬菜烹调的温度尽量控制不要过高，烹调方式清淡少油。如此，数量和质量、营养和口感可以兼顾。
熟吃蔬菜的益处是：
烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。 这两类物质只喜欢溶于油脂，热烹调使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/11373281917.html